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螺螄粉終于對月餅下手了 惡心!

2020-09-27 20:22?出處 綜合

  螺螄粉終于對月餅下手了:為爭中秋節月餅市場,廣西柳州螺螄粉一企業推出“螺螄粉月餅”,餡料卻由酸筍、米粉、豆角等螺螄食材制作而成,這東西也能吃,看著就惡心。

  奇怪的知識增加了!螺螄粉氣味竟和香水同源,網友:酸筍內味兒咋來的?

  酸筍是螺螄粉“臭味”的來源,那么酸筍“內味兒”是咋來的?有研究指出,酸筍在發酵中會有兩種氨基酸發生轉化,其代謝產物一種是“臭雞蛋氣味”的硫化氫,另一種則是糞臭素。糞臭素在低濃度下是不臭的,很多香水也會添加其作為香味劑,而濃度過高的糞臭素則會很快變成臭味。因此大家也要記得,香水一定不能噴過量,過香則臭。

  逛街最惡心的事就是聞到臭豆腐,現在好像全國各地都有賣臭豆腐的小販,真是糟蹋了世界。螺螄粉餡的月餅還好,被面食包著,不至于滿大街飄著惡心的臭味。

作者:yujeu


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